Formation obligatoire des serveurs

Tous les gérants, les members du personnel de sécurité et les employés qui manipulent de l’alcool doivent suivre un cours de formation des serveurs approuvé par la CAJO (Smart Serve). Tous les nouveaux employés doivent obtenir leur certificate dans les 60 jours après le début de leur employ. Tous les members du personnel doivent avoir leur carte-certificat sur eux lorsqu’ils travaillent. Ils pourraient avoir à un inspecteur de la CAJO au cours d’une inspection.

Le programme de formation Smart Serve^MD a été mis au point par Smart Serve^MD Ontario, une division de l´Hospitality Industry Training Organization of Ontario (HITOO), et accrédité par la CAJO.

La formation Smart Serve^MD est obligatoire pour les personnes suivantes :

• Les nouveaux titulaires de permis de vente d´alcool, dont les auteurs d´une demande de nouveau permis, les auteurs d´une demande de cession de permis et les auteurs d´une demande de cession temporaire de permis ayant l´intention d´exploiter un établissement. En plus des titulaires de permis, tous les gérants, les serveurs de boissons alcoolisées ainsi que les membres de leur personnel de sécurité doivent avoir un certificat Smart Serve^MD.
• Les titulaires d´un permis de stade, leurs gérants, leurs serveurs et les membres de leur personnel de sécurité.
• Les commissaires de terrains de golf et les employés distribuant des boissons alcoolisées à partir de chariots de vente sur les terrains de golf pourvus d´un avenant «  terrain de golf  ».
• Les titulaires d´un avenant « services de traiteur  », les serveurs et le personnel de sécurité travaillant pour le traiteur à divers événements.
• Les personnes auxquelles la CAJO impose une formation (c'est-à-dire en cas mesures disciplinaires).

Veuillez prendre note que la CAJO reconnaît toujours les attestations remises dans le cadre du programme Server Intervention avant le mois de mai 1995.